面包机做面包的方法 挑选技巧有哪些

时间:2019-06-06 16:23:08来源:券来了  阅读:(10)收藏复制地址
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面包机,简单来说就是全自动制作面包的机器。面包机做面包,方便,快捷,下面一起来看看面包机做面包的方法。

面包不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等,那么,面包机做面包的方法有哪些?下面小编为大家讲述一下具体方法。

面包机做面包的方法:

1、将所有原料放入面包桶内,注意,不要将酵母和盐、糖放在一起,要各放一边。开启和面功能,先搅拌1分钟。

2、开盖,再加入牛奶,先加了一半的量,面粉吸收了,再加另一半的1/2,原方的牛奶量是176,具体用量还得看你使用的面粉的吸水性。

3、进行完一个和面程序,面团基本形成,用手抓一下面团,测试一下面团的湿度是否合适。面团湿粘,手抓之后,手上基本干净、有少量面粉粘在手上就说明面团湿度适宜了。

4、将面团整形,重新放入面包桶内,进行基础发酵。二次发酵至面包桶七八分满,表面刷蛋液。再次放入面包机内,盖上盖子,选择烘焙功能,时间选择的是45分钟,烧色选择的浅。这样面包就烤好了。#p#副标题#e#

挑选面包机的技巧:

1、看材质。面包机的材质是选购重要标准之一,外壳通常为PP硬塑,以表面光洁、无划痕,做工细致、接缝紧密自然,功能按键分布自然合理为佳。而面包机的内胆则主要观察一下厚度,因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。

2、看品牌。由于面包机的生产技术较为成熟、生产成本较低,所以市场上面包机的品牌很多,其中既有名牌大厂生产的产品,也有不知名的小工厂出产的产品。推荐大家最好选购比较知名的企业生产的面包机。看包装面包机属于家用小电器产品,在存储、运输过程中也有可能出现一些问题。

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